3. 第三章

营养与抗衰老

如何抗衰老之——科学抗糖不可缺少

抗糖≠戒糖

首先要明确的是,“抗糖”并非完全禁止糖的摄入,而是以科学 的方法抵抗体内 AGEs 的产生。这是因为,糖是一种非常重要的 供能物质,对维持生命的正常运行不可或缺。而且,就算是严格 控制糖摄入,随着年龄增长以及不良习惯, AGEs 在体内的生成 和积聚也是不可避免的。

糖化反应

AGEs

蛋白质

皮肤 血管 眼睛

+

骨骼

体内糖化终产物增加会导致各种衰老的症状

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