3. 第三章

自由基的来源不止一种：细胞呼吸、疾病 / 感染、药物、食物、其他。此外，焦虑、情绪压力、剧烈运动、阳光暴晒、环境污染等因素，也会大幅增加人体内的自由基数量。虽然基因组损伤难以完全避免，但通过合理饮食，我们可以为身体补充“修复原料”和“保护因子”，有效降低基因组不稳定性。比如不同来源的抗氧化物（维生素 C 、维生素 E 、花青素、原花青素、茶多酚、红参、类胡萝卜素、虾青素、辅酶 Q10 、 PQQ 等）、提供含有 DNA 合成修复原料的食物（核苷酸）、含有 DNA 修复促进因子的食物（麦角硫因、虾青素、亚精胺等），都是堪称守护基因组的 “天然利器”。