Capacity Score Éco-Domaine La Fontaine · Nous Sommes Vivants · 2025
LECTURE DU SCORE · CE QUE CE CAS ENSEIGNE
L ECTURE Deux voies vers N4 — et ce qu'elles partagent
89 % place l'Éco-Domaine La Fontaine dans le profil du Jardinier — le quatrième et dernier niveau du Capacity Score. Le Jardinier transforme son modèle pour que la contribution au vivant humain et non humain devienne le moteur de sa viabilité économique. Ce n'est pas un progrès linéaire depuis N1 — c'est un changement de nature dans la relation à l'activité et au territoire. C'est le score le plus élevé du corpus Nous Sommes Vivants à ce jour — au-dessus d'ETIC (76,1 %), Expanscience (72 %) et Patagonia (68 %). Deux chemins mènent à N4. ETIC y arrive par la voie institutionnelle : statut Entreprise Solidaire d'Utilité Sociale, 222 actionnaires, QUINTESSENTIELLES comme charte éthique opposable. L'Éco-Domaine y arrive par la voie fondatrice : Alexandre Gérard a conçu le domaine-système comme une démonstration vivante, Stéphane Bertrand l'a intensifiée sur chaque levier. Ces deux voies vers N4 sont complémentaires et également valides.
COMPARAISON CORPUS NSV
Cas analysé
Score
Secteur
Levier limitant
89 %
Tourisme / Hôtellerie
Gouvernance 79,2 %
Éco-Domaine La Fontaine
94 %
C'est qui le Patron ?! × LSDH
Alimentation
Chaîne de valeur
ETIC (foncière solidaire ESS)
76,1 % Immobilier
Innovation
Expanscience
72 % Pharma / Cosmétique
Gouvernance 67 %
Patagonia
68 % Textile / Outdoor
Chaîne de valeur
Michelin
45 % Industrie / Pneumatique Innovation
La Gouvernance (79,2 %) est le levier pivot. Une fois ouvert vers la co-décision territoriale — donner aux acteurs du vivant humain et non humain une voix formelle dans les orientations du domaine — il ferait basculer l'ensemble du profil vers un N4 complet.
« Un tourisme qui ne cherche pas seulement à limiter ses impacts, mais à régénérer ce qui l'entoure. » Stéphane Bertrand · témoignage Clef Verte · site national · 2026
ENSEIGNEMENTS Ce que ce cas enseigne — pour tout secteur
La question discriminante. Nous Sommes Vivants pose une question que la RSE ne pose jamais : est-ce que le territoire prospère avec mon activité économique ? L'Éco-Domaine y répond par des preuves : la nappe remonte, l'Institut Médico-Éducatif a un partenariat pluriannuel, l'horticultrice a pu lancer son activité, le tissu économique local est plus dense. C'est qui le Patron ?! × LSDH y répond autrement : 4 territoires ruraux avec attractivité retrouvée, 90 élevages viables. Deux secteurs. Même réponse.
Le modèle tient quand le marché se dégrade. En 2024, l'Éco-Domaine n'a puisé aucun litre dans la nappe — parce que les 12 mares avaient été creusées quatre ans plus tôt, sans obligation réglementaire. La résilience n'est pas une vertu. C'est la conséquence mécanique d'un modèle construit structurellement.
N4 sans dire "régénération". Ni l'Éco-Domaine ni C'est qui le Patron ?! n'utilisent le terme dans leur communication principale. La preuve précède le label. Un modèle N4 est un modèle dont les pratiques, la gouvernance et l'économie renforcent les capacités du vivant — qu'il le revendique ou non.
Le triple impact est simultané, pas additionné. Un seul mécanisme produit les trois dimensions. Le cuisinier-maraîcher qui compose le menu selon la récolte du matin crée simultanément de la valeur économique, environnementale et sociale. Un seul acte, quatre fonctions. Ce n'est pas de l'optimisation multicritères — c'est un retournement de finalité.
Pour le tourisme, la prochaine bascule est là : transformer le Campus La Fontaine en mécanisme de co-décision sectorielle. Que les acteurs de l'hôtellerie-restauration co-décident le cahier des charges de leur propre transformation. Pas une formation achetée — une co-conception où chaque participant devient co-auteur. Ce n'est pas une niche. C'est un modèle économique qui tient.
ZOOM — LES VIGNES EN ÉCHALAS ET LE CAMPUS LA FONTAINE
Les vignes en échalas sont les seules du département de Loire-Atlantique cultivées de cette façon. L'échalas permet à chaque pied d'être traité individuellement, de résister à l'humidité atlantique sans fongicide. Cultivées en viti-foresterie, sans aucun traitement même préventif, sur sol vivant non travaillé mécaniquement. 98 % des bouteilles consommées sur place — fermant la boucle entre production, transformation et consommation sur le même site. 1,7 hectare. Un chai. Une circularité quasi-parfaite. Personne d'autre dans le 44 ne l'a encore prouvé.
Le Campus La Fontaine (2026) est le mécanisme par lequel le domaine-système exporte son modèle. Formations professionnelles hôtellerie-restauration, bons cadeaux grand public, journée professionnelle du 27 mai 2025. Les cinq conditions du tourisme régénératif réel — place-based, coalition multi-acteurs, services socio-écosystémiques, visiteur participant, données publiées — le Campus les enseigne toutes. Les pratiques du domaine en sont la démonstration vivante derrière chaque session.
Est-ce que votre territoire prospère avec votre activité économique ?
Le Capacity Score révèle la capacité d'une activité à tenir une trajectoire régénérative dans le temps. Six leviers, 38 questions, 20 minutes. Gratuit.
noussommesvivants.co/capacityscore/
Capacity Score © Nous Sommes Vivants · 2025 · Sources : ecodomaine-la-fontaine.fr · Pitch Lauriers de la Régénération 2025 · Clef Verte jury 2026 · Prix Construction Chanvre ERP 2026 (Grand Palais) · LinkedIn Mathieu David · Force 8 Pays de Retz AG 2025 · Pappers · Indeed · Tripadvisor · L'Hôtellerie-Restauration mai 2025
Made with FlippingBook - Online Brochure Maker