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Les Jumelles sont de retour
Pour une troisième saison, Balestra Productions se promène cet été à travers la province de l’Ontario pour enregistrer une course contre la montre entre deux équipes de deux jeunes, âgés de 13 à 15 ans, dans chaque endroit visité pour la télésérie jeunesse Les jumelles. L’équipe de tournage de l’émission était de passage à Embrun la semaine dernière. Lire en page 21 Photo: Francis Racine
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ACTUALITÉ • NEWS
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editionap.ca ACTUALITÉ • NEWS En route pour une savoureuse Foire gourmande
CHANTAL QUIRION chantal.quirion@eap.on.ca
MONTEBELLO | Les détails de la 5e édition de la Foire gourmande Outaouais-Est on- tarien ont été dévoilés le mardi 22 juillet dans le cadre enchanteur du Fairmont le Château Montebello. L’événement, qui prendra place du 22 au 24 août, à Lefaivre et Montebello, continue de mobiliser les acteurs clé de l’agroalimen- taire et du développement économique et touristique, de part et d’autres de la rivière des Outaouais. Initiée par le Réseau agroali- mentaire de l’Est ontarien (RAEO) et la Table agroalimentaire de l’Outaouais (TAO), la Foire est l’exemple parfait d’un partenariat réussi. «On dit souvent que la rivière nous sépare mais je dirais plutôt que dans notre cas, elle nous unit, s’est exclamée Carole Lavigne du RAEO. Nous avons un partenariat for- midable.» «C’est un projet d’envergure qui permet de faire découvrir nos produits et qui alimente le sentiment d’appartenance à nos belles régions», a pour sa part affirmé la présidente de la TAO, Diane Clément. Plusieurs représentants politiques, bail- leurs de fonds et intervenants du secteur ont réitéré, à cette occasion, leur fierté de s’associer à cette activité magistrale pour la- quelle est attendue environ 9000 visiteurs, soit le nombre enregistré au cours des deux dernières éditions. «Nous sommes déjà rendus à la cin- quième édition de la Foire gourmande, c’est tout un anniversaire et nous devons tous être fiers. Son succès nous permet de faire avancer nos projets de commercialisation des produits du terroir dans l’Est ontarien», a déclaré Jean-Paul St-Pierre, président du conseil des Comtés unis de Prescott et Rus- sell. Programmation Cette année, sur la rive ontarienne, la
Photos Chantal Quirion
Sur la photo, le chef exécutif du Fairmont Le Château Montebello, Jean-François Fortin, la présidente de la Conférence régionale des élus de l’Outaouais, Paulette Lalande, le chef Jacques Lepage, élu chef de l’année par la Fédération culinaire canadienne et le maire d’Alfred-Plantagenet, Jean-Yves Lalonde, lors de la dégustation accompagnant l’annonce de cette 5 e édition.
L’incontournable La fameuse journée de dégustations re- viendra sur les deux rives le dimanche, avec une soixantaine de producteurs et transfor- mateurs participants. Les gourmets seront ravis de retrouver les artisans fromagers, les éleveurs de tous les acabits, les maîtres chocolatiers et plus encore. Un service de navette et un ponton permettront au pu- blic de traverser d’une rive à l’autre lors de la journée de clôture. Plusieurs activités, dont de nombreuses démonstrations culinaires, se tiendront également sur les deux sites. Les détails de la programmation, les tarifs et tous les ren- seignements pertinents sont disponibles sur le site www.foiregourmande.com.
Foire gourmande Outaouais-Est ontarien s’ouvrira le vendredi soir avec le concours de la Fédération culinaire canadienne qui propose La Grande tablée , sous la direction du chef Jacques Lepage. Chaque service proposera un vin ou une bière locale, en parfaite harmonie avec le plat servi. «Ce sera un repas gastronomique avec six services, inspiré de nos traditions locales. Le décor va être fabuleux et les gens n’auront jamais vu une table aussi généreusement garnie», a assuré le chef Lepage. M. Lepage cite, par exemple, le Coq au vin ou la Casserole royale composée de bœuf et d’agneau, deux mets de choix que l’on servait invariablement lors des visites prin- cières à Caledonia Springs, dans ses belles années. La tente sera dressée sur le terrain
du centre communautaire du village de Lefaivre. Sur la rive québécoise, un méchoui sera servi sous le grand chapiteau, cette même soirée, à la marina de Montebello. Le samedi, alors qu’on fera relâche à Le- faivre, une journée familiale sera proposée à Montebello sous la direction du chef Jean- François Fortin du Fairmont le Château Montebello, avec dégustations et défi entre chefs, notamment. Le chef Fortin s’est d’ail- leurs dit très concerné par la Foire. «C’est important non seulement pour le Château Montebello de participer mais aus- si pour moi, comme chef. L’Est ontarien et l’Outaouais sont très prolifiques en produits régionaux et comme chef, c’est une mission de promouvoir les produits du terroir. »
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ACTUALITÉ • NEWS
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Nombre d’inscriptions record au Collège d’Alfred ALFRED | Le Conseil communautaire du Collège d’Alfred se réjouit de voir un nom- bre record d’inscriptions depuis 2008.
plus grandes cohortes depuis 2008. Selon le nombre de réinscriptions pour la deuxième année, la population totale sur deux années pourrait atteindre 130 étu- diants contre128 en 2013. Ce serait le plus grand nombre d’étudiants depuis 2008. Le président du conseil communautaire, Tom Manley, a tenu à féliciter tous les par- tenaires dont l’Université de Guelph, le Col-
lège Boréal, et La Cité pour une collabora- tion exceptionnelle pendant la transition au Collège d’Alfred. «La hausse des inscriptions peut sans doute être attribuée à la partici- pation des partenaires et leur engagement envers la formation postsecondaire agroali- mentaire en français. Cette hausse confirme aussi le besoin grandissant d’éducation postsecondaire en agroalimentaire en fran- çais.» L’Université de Guelph avait annoncé en mars 2014 son retrait du Campus d’Alfred et du Campus de Kemptville avec le rapa- triement de ses programmes collégiaux au
Campus de Ridgetown. En peu de temps, le Collège Boréal et La Cité ont annoncé leur intention de prendre la relève. Le Collège d’Alfred poursuivra donc l’enseignement dans ses trois programmes collégiaux dont technologie agricole et techniques de soins vétérinaires en collaboration avec le Collège Boréal, et nutrition, diététique et sciences des aliments en affiliation avec La Cité. L’Université de Guelph demeure l’admi- nistrateur des lieux et l’employeur jusqu’en mai 2015. À compter de cette date, une nouvelle structure de gouvernance sera mise en place.
Une trentaine d’élèves se sont inscrits en première année du programme de tech- nologie agricole. Le collège accueillera 76 nouveaux étudiants en première année en 2014 au sein des trois programmes, tout comme en 2013, ce qui représente les deux
“Move over” movement for emergencies stalling
police beat
Police are troubled by the lack of common sense courtesy frommany drivers who re- fuse to get out of the way when they see an ambulance, fire truck or other emer- gency vehicle approaching with sirens blaring and lights flashing. An OPP statistical review shows that over the past decade since the Move Over legis- lation was passed in Ontario, the number of charges against drivers for impeding or interfering in the swift passage of emer- gency vehicles through traffic has increased at a steady rate. “The OPP would like to see full compli- ance with this law,” stated Chief Super- intendent Chuck Cox, OPP Highway Safety Division provincial commander, “indicating that drivers are fully on board with helping us keep officers and all other emergency re- sponders safe on the roadside.” The Ontario Highway Traffic Act includes a section, known as the “move over law”, which requires drivers to slow down and proceed with caution when they see and are allowed to pass an emergency vehicle parked on the roadside with its lights flash- ing. Drivers are also required under Ontario law to pull over and/or park on the roadside out of the way of either an oncoming emer- gency vehicle with flashing lights or one that approaching from behind in the same lane as the driver.
Failure to obey the “move over law” means a fine that may range from $400 to $2000 plus three automatic demerit points on a licence. Last year OPP filed more than 1500 “move over” tickets. In 2010 the number of cita- tions was about 1000. Since 1989 five OPP officers were struck and killed by a passing motorist while they were outside of their parked vehicle dealing with another driver. The OPP have other cases of officers injured as a result of drivers speeding by without taking notice of the parked patrol car and its flashing lights. There are similar cases of paramedics and other emergency person- nel killed or injured by drivers not paying attention. The OPP urge drivers to pay more atten- tion to traffic conditions over the August long weekend, including situations where an emergency vehicle is either parked with its lights flashing or else speeding to the scene of an accident or some other situa- tion. “With the higher volumes of traffic on long weekends,” stated Chief Superintend- ent Cox, “police and other emergency per- sonnel respond to far more calls for service at the roadside, making it a particularly im- portant time to move over.”
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Do not leave pets in vehicle warns OPP
Over the summer months, Ontario Provin- cial Police (OPP) officers regularly attend calls about
themselves. Dogs will be more comfortable if left at home. Symptoms of heatstroke include exaggerated pant- ing (or the sudden stopping of panting); rapid or erratic pulse; salivation; anxious or staring expression; weakness and muscle tremors; lack of coordination; tongue and lips red (which may eventu- ally turn bluish in colour); convulsions or vomiting; collapse, coma and death.
On summer days the air and upholstery in a vehicle can heat up to high temperatures that make it impossible for pets to cool themselves.
pets left in unattended vehicles. D u r i n g warm weath- er pet guard- ians must take precau-
tions against the danger of heat exhaus- tion and heatstroke for their pets, says the OPP. The temperature in a parked car, even in the shade with its windows partly open, can rapidly reach a level that will seriously harm or even kill pets. Leaving a pet in a car with the air conditioning on is also taking a risk as many pets have died as the result of a faulty air-conditioning system. Dogs and cats cool themselves by panting and by releasing heat through their paws. On summer days the air and upholstery in a vehicle can heat up to high temperatures that make it impossible for pets to cool
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ACTUALITÉ • NEWS
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Un milligramme de sodium en trop dans l’eau
avis, nous avons fait une analyse qui nous montre, effectivement, que nous avons 21 milligrammes de sodium dans notre eau au lieu de 20. Nous procédons donc à des ana- lyses pour prévenir une augmentation de sodium», a expliqué le chef des opérations aux Services environnementaux de Rus- sell, Jacques Grégoire. Il n’y a donc aucune crainte à y avoir selon ce dernier. Santé Canada va dans le même sens puisqu’il est expliqué que le sodium n’est pas considéré comme toxique: un adulte normal en absorbe jusqu’à cinq grammes Reveler grew up next door and bought the property in 1972 to preserve the extensive biodiversity on the land. It is home to 10 acres of mature sugar maple, grasslands providing habitat for more than 100 bird species, a pond, hedgerows, limestone out- croppings and rare or endangered species including rock elm, slippery elm, butternut, bobolink, eastern meadowlark, and logger- head shrike. “The site will be managed to improve natural heritage features,” said Jim Hendry, SNC Team Lead, Property. “In particular, the goal will be to enhance habitat potential for grassland birds.”
par jour. L’adulte a besoin en général d’au moins 50 mg de sodium par jour, «or, la dose dans l’eau de Russell n’a augmenté que d’un milligramme», a tenu à préciser M. Grégoire. Les doses consommées quoti- diennement par les adultes varient de deux à cinq grammes. Toutefois, l’excès de sodium peut être un problème de santé pour les personnes qui ont besoin d’une alimentation réduite en
sodium en raison de conditions médicales. L’avis public de la municipalité avertit les personnes dont l’alimentation est réduite en sodium de consulter leur médecin de famille afin de savoir s’il y a des précautions supplémentaires à prendre. On peut com- muniquer avec la Division d’Eau des Ser- vices d’infrastructures de la municipalité de Russell en composant le 613-443-1747 ou par courriel à infrastructure@russell.ca.
ANNIE LAFORTUNE annie.lafortune@eap.on.ca
RUSSELL l L’eau de la municipalité de Rus- sell qui est fournie par la Ville d’Ottawa contiendrait un milligramme de sodium en trop, la normale étant de 20 mg. C’est un avis public, publié sur le site de la municipalité, qui informe les résidents de cette récente analyse. «Comme nous sommes alimentés par Ottawa qui a émis un
communautaire Le lien community link The
Reveler Conservation Area opens CANDICE VETTER CANDICE.VETTER@EAP.ON.CA
The planning, hard work and dedication that led to the creation of the Reveler Conservation Area culminated in a grand opening of the publicly accessible con- servation area on Saturday, July 26, near Crysler. The Reveler family of North Stormont do- nated the 99-acre parcel for the South Na- tion Conservation Authority to manage as a biodiversity preserve. The site is located six kilometres west of Crysler at the corner of Concession 10-11 and Reveler Road. Ray
Casselman Le Groupe B&B de Casselman organise une visite guidée du Nouveau Grévin de Montréal et de l’Oratoire St-Joseph, un voyage prévu pour le 20 août prochain. On contacte Rita Benson au 613-764-0294 ou Norman Bédard au 613-764-0555. L’équipe de ringuette féminine de Casselman est à la recherche de joueuses ado et femmes. Le dimanche soir, à 21h, au Complexe J.R.Brisson à partir de sep- tembre 2014. Pour plus d’infos, communiquer avec Michelle tel ou texto 613- 764-9933 Embrun «Surf chez les TIKKI» - Spectacle familial - Animation présentée par le groupe Animaxion. Mercredi, 13 août, 18h30, à la Bibliothèque d’Embrun, 1215 rue St-Augustin, Em- brun. INFO: 613-443-3636 ou www.russellbiblio.com Le Club Joie de Vivre 50+, sorties prévues: le 29 septembre chez Constantin à Saint-Eustache; le 21 octobre au Show Chaud Casino, à l’Olympia et Casino de Montréal; et le 30 novembre au Noël d’Autrefois et à la Fête des vins, à Montréal. Renseignements: Jeanne au 613-443-3144 jeannebrisson29@gmail.com, Lor- raine au 613-443-5637, lorraine23@xplornet.ca. Fournier La cérémonie au cimetière de la paroisse St-Bernard de Fournier aura lieu le dimanche 7 septembre 2014 à 10h00. Veuillez apporter votre chaise de parterre. En cas de pluie, la célébration aura lieu dans l’église. Un repas suivra à la salle municipale de Plantagenet-Sud de Fournier. Réservation Patrick 613-524-5215 ou Jacqueline 613-524-2979 Russell The Russell and District Horticultural Society invite you to its annual Garden Tour on Saturday, August 23rd from 12:00 to 4:00. Get inspired while visiting pri- vate gardens opening their doors for this day only. Tickets available August 1st from Pronto and Urban Country in Russell or by phoning Louise at 613-443-0514. Saint-Isidore Cérémonie au cimetière le dimanche 24 août 2014, à la messe de 10h30. Veuil- lez apporter votre chaise de parterre. En cas de pluie, la célébration aura lieu dans l’église. Un brunch suivra au Centre récréatif. Des réservations requises au 613- 524-5686 ou 613-524-2680 Région Cérémonies aux cimetières avec messe : Saint-Benoît-Labre de Wendover, le 17 août à 10h30; Saint-Léon le Grand de Treadwell, le 24 août à 9h15; Saint-Paul de Plantagenet, le 24 août à 14h; Saint-Luc de Curran, le 21 septembre à 10h45 (à l’église). Prière d’apporter votre chaise. S.il pleut, ce sera à l’église. Info. 613-673- 4348 (Bureau paroissial)
La Fondation Valoris remet 12 bourses La Fondation Valoris de Prescott-Russell a décerné, récemment, des bourses à 12 élèves de la relève dans le domaine du travail social. Pour se qualifier pour la bourse, les élèves devaient être inscrits à des études postsecondaires dans le domaine so- cial. Les élèves choisis sont: Mylène Péladeau (École secondaire catholique L’Escale de Rockland), Bianka Pilon (École secondaire publique Le Sommet de Hawkesbu- ry), Olivier Jeannot (Rockland District High School), Emily Edmonds (Russell High School), Shauna Schuiteboer (St.Francis Xavier Catholic High School, Hammond), Danika Huybregts et Daniel Markovis (St.Thomas Aquinas Catholic High School, Russell), Stephanie Hall (Vankleek Hill Collegiate Institute), Isabelle Besner (École se- condaire catholique de Casselman),Vicky Dessureault (École secondaire catholique Embrun),Francis Ménard (École secondaire catholique régionale de Hawkesbury) et Sonia Lapensée Ritchot (École secondaire catholique de Plantagenet).
13 000 copies
Bertrand Castonguay , Président • President , bertrand@eap.on.ca Roger Duplantie , Directeur Général • General Manager , roger@eap.on.ca François Legault , Directeur • Director , francois.legault@eap.on.ca
François Bélair , Dir., Ventes et développement / Sales and Development , francois.belair@eap.on.ca Thomas Stevens , Dir., Infographie et prépresse / Layout and Prepress, thomas.stevens@eap.on.ca Publicité • Advertising : pubreflet.news@eap.on.ca
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1158, Notre-Dame, C.P. / P.O. Box, 1170, Embrun, ON K0A 1W0 Tel.: 613 443-2741 • Fax: 613 443-1865
Publié tous les jeudis par / Published every Thursday by: La Compagnie d’édition André Paquette Inc. Imprimé par • Printed by: Imprimerie Prescott et Russell
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Un second souffle à une maison centenaire AFFAIRES • BUSINESS
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ride où elle occupe le poste de consultante dans une compagnie d’aviation privée. Elle y achète sa troisième maison que son père et son frère ont rénovée de fond en comble. «C’est la seule maison que j’ai gardée, parce que ma famille aime bien aller y passer leurs vacances», a-t-elle déclarée. Et, à presque 30 ans, elle est l’hôtesse de son propre com- merce, ici à Casselman. «Au début, je ne pensais pas du tout faire de cette maison de Casselman un gîte du passant, mais les plans ont changé, a-t- elle poursuivi. Mon père et mon frère se sont mis au travail et ont ouvert ce premier étage qui était condamné. On y a découvert un grand espace agréable avec de petites pièces. Ils ont mis de superbes planchers en bois, refait l’électricité, et reconstruit trois belles chambres.» Tout a été remis à neuf dans cette grande maison, et la décoration antique relève des talents de décoration de la propriétaire des lieux. Plus de 240 heures de travail et plus de 40 000$ont été investis dans le lifting de cette demeure centenaire. La plomberie a été refaite et, dans chacune des chambres à coucher, l’équipe a installé une toilette avec douche et lavabo. Le côté antique de la maison a soigneusement été conservé. L’année prochaine, le trio de choque s’attaquera au revêtement exté- rieur de la maison afin de lui redonner son style d’antan. Depuis son ouverture en juin 2014, Mme Raymond a accueilli plus d’une soixantaine de personnes. «Une semaine après l’ouver- ture seulement, j’étais complète. En juillet,
ANNIE LAFORTUNE annie.lafortune@eap.on.ca
CASSELMAN l Antique Avenue est le seul gîte du passant à Casselman. Ouvert au début du mois de juin dernier, il ne cesse d’accueillir dans ses murs des vacanciers qui y logent et qui tombent sous le charme de cette maison plus que centenaire. Le 765, rue Principale, a été la première maison à être reconstruite après un incen- die ravageur qui a balayé le village de Cas- selman, en 1897. Stéphanie Raymond, la toute nouvelle propriétaire des lieux, en est la 10e acquéreuse aujourd’hui. Mais redon- ner vie à cette maison, qui avait été gîte du passant il y a plus de 10 ans, et lui redonner le statut de gîte à nouveau n’a pas été de tout repos. La maison, qui appartenait à sa tante depuis cinq ans, était à vendre depuis quatre ans. «Le rez-de-chaussée était fonc- tionnel mais le premier étage était complè- tement fermé», a-t-elle explique. Il a donc fallu refaire l’étage au complet. Mais le travail à venir n’a pas du tout effrayé Stéphanie Raymond. Cette dernière a fait l’acquisition de sa toute première maison, à Alfred, à l’âge de 17 ans en travaillant très fort et tout en poursuivant ses études. Elle a tout quitté ensuite pour suivre son conjoint, joueur de hockey, et parcourir le monde. De retour au pays, elle achète une deuxième maison, à Cornwall, qu’elle re- vend en 2012 lorsqu’elle quitte pour la Flo-
Photos Annie Lafortune
Plus de 240 heures de travail en quelques mois ont été nécessaires pour donner un second souffle de vie à cette maison datant de 1898. Stéphanie Raymond est fière de son nouveau chez-elle, Antique Avenue Gîte du passant. En mortaise : le nom de tous les propriétaires figurent sur cette plaque posée sur le terrain du gîte.
il y a eu un gros boum. Si ça continue, je devrai faire une chambre de plus, puisque j’ai la place, et engager une personne pour m’aider, a-t-elle expliqué, étonnée de l’en- gouement des visiteurs. Je ne m’attendais vraiment pas à cela, et je m’aperçois qu’il y a beaucoup de voyageurs et de passants dans la région pendant l’été. Il y a un réel manque et ça fonctionne vraiment bien.»
Déjà, le mois d’août s’annonce complet pour Mme Raymond. À l’automne, elle pourra se reposer et prendre des forces avant l’hiver qui amène avec lui des visi- teurs européens qui débarqueront sur le sol de l’Est ontarien afin de découvrir la saison froide. Et c’est chez Stéphanie Raymond qu’ils risquent de vouloir vivre cette expé- rience.
SUR NOS CLIENTS C’est la fête / Celebration time
VAWBN visits local winery
L’heure était à la fête récemment dans les locaux d’Orthodontie Imagine d’Embrun, située au 614, rue Notre-Dame à Embrun. On reconnaît, ci-dessus, certains membres de l’équipe dont Linda Houle, hygiéniste dentaire autorisée, Carolyne Thain, orthodondiste, et Réjeanne Sylvain, accompagnées du maire Jean-Paul St. Pierre. Nancy Gosselin, adjointe administrative, et Sébastien Sanche, webmestre, n’étaient pas présents au moment de la photo. It was celebration time recently at the offices of Imagine Orthodontics, located at 614 Notre-Dame in Embrun. Members of the team include Linda Houle, registered dental hygienist, Carolyne Thain, orthodondist, and Réjeanne Sylvain, accompanied by mayor Jean-Paul St. Pierre. Other members of the team not present at the time of the photo include admin. assistant Nancy Gosselin and webmaster Sébastien Sanche.
Photo Candice Vetter
Members of the Vars and Area Women’s Business Network enjoyed a wine-tasting at Domaine Perrault Winery near Navan earlier this summer. The event was led by sommelier and wine consultant Julie Ricard.
COMMUNAUTÉ • COMMUNITY
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Un 24 e pique-nique pour les Latour
Photo fournie
Two years since transplant CANDICE VETTER CANDICE.VETTER@EAP.ON.CA ers, “I didn’t know how to do this, and I was amazed at the help from the com- munity.”
Quatre générations de Latour se sont rencontrées à Saint- Albert, le 6 juillet dernier, pour prendre part aux festivités du 25 e pique-nique annuel des descendants de la famille de Raphaël et Ozana Latour. C’est à l’été 1990 qu’a eu lieu le premier pique-nique des Latour. Vingt-quatre ans plus tard, ce rassemblement est encore aussi populaire. Des 286 descendants encore vivants, 233 étaient de la fête. «On dirait que ça ne fait pas si longtemps que ça que nous avons commencé cette tradition, a raconté l’aînée des sœurs Latour, Cécile Racine. Il y a toujours un bon groupe et ça nous permet de rencontrer les générations plus jeunes.» Chapeauté par celles que l’on surnomme affectueusement les Sœurs Grises, Cécile, Laurette, Rita, Thérèse, Marie-Jeanne et Gilberte, ce rassemblement annuel se veut avant tout une occasion de revoir la parenté et de s’amuser comme dans le bon vieux temps. Une plaque souvenir intitulée Notre héritage a été remise auxmembres de lapremièregénération. Elle représente la ferme paternelle dans la 8 e concession, à Saint-Albert, et est conçue à partir d’une planche de la ferme familiale.
FILLER
RUSSELL | Six-year-old Isaac Berkers of Russell is celebrating two years since his successful bone marrow transplant, with an outdoor celebration and fund- raiser from 1 p.m. to 5 p.m. on August 17 at the Russell fairgrounds. Isaac was born with a rare immuno- compromised disease and was gravely ill until the transplant at age four. His moth- er Sandi wished to mark this important milestone in a significant way. She spoke to friends and the whole event quickly took shape with the help of the Russell Optimist Club.“I’m just a mom,”said Berk-
The event, “Wear Green for Isaac,” will raise funds and awareness for the Children’s Hospital of Eastern Ontario and Ronald McDonald House Charities, which played critical roles in Isaac’s care. Canadian Blood Services will also be on hand to provide donor screenings. The celebration will include a dunk tank, water slide, bouncy structures, live music, a beef, pork and corn roast. Tick- ets are available at RJ Pronto, Downtown IDA in Russell, Wiggles and Giggles, in Embrun, or by calling 613-445-2032.
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COMMUNAUTÉ • COMMUNITY
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Visite privée pour la Chambre de commerce FRANCIS RACINE francis.racine@eap.on.ca
Les participants à la tournée se sont rassemblés dans le futur centre des visi- teurs, situé à l’étage, Celui-ci permettra aux curieux de voir chaque étape de la fa- brication du fromage grâce à de grandes vitrines qui donnent sur les aires de pro- duction. Le nouveau centre a une dimen- sion de 3000 pi2, comparativement aux 500 pi2 dans l’ancien établissement. «Notre centre de visiteurs sera le plus gros centre de toutes les fromageries du pays, a expliqué Éric Lafontaine, directeur général. On veut que l’expérience des visiteurs ne soit pas simplement visuelle mais aussi éducative.» Celui-ci espère aussi que l’usine se transforme en attrait touristique. «On veut attirer les touristes qui passent sur la 417 et les amener dans notre région, a-t-il expliqué. En même temps, on veut
aussi qu’ils restent dans les environs et qu’ils explorent les autres petits recoins de notre communauté.» La superficie totale de la nouvelle fro- magerie sera de 30% plus grande que l’ancienne. On passe donc de 557 000 pi2 à 75 000 pi2. La dimension de l’aire commer- ciale, incluant le nouveau restaurant et la boutique, repousse les murs pour accueillir plus de clients. On estime que la capacité de production annuelle atteindra les 10 mil- lions de kg de fromage contre trois millions avant l’incendie de février 2013. «Notre coopérative pense aux futures générations, a ajouté M. Lafontaine. On a adopté une stratégie pour que l’on gran- disse. On aimerait doubler notre produc- tion dans les prochaines années.»
SAINT-ALBERT | Dans le cadre d’une vis- ite privée, les membres de la Chambre de commerce de Prescott-Russell ont pu ob- tenir un aperçu de la nouvelle Fromagerie St-Albert, le 16 juillet dernier. Plus d’une cinquantaine de personnes ont répondu à l’invitation de la chambre et ont été ac- cueillis sur les lieux par les membres du conseil d’administration de la fromagerie. «Nous voulions donner la chance à nos membres d’avoir un petit aperçu de l’usine, a déclaré Michel Parent, président de la Chambre de commerce de Prescott-Russell. La Fromagerie St-Albert est un vrai joyau dans notre communauté. De plus, elle est située sur notre territoire.»
Photo Francis Racine
Éric Lafontaine, directeur général de la Fromagerie St-Albert, présente les nouvelles installations de celle-ci aux membres de la Chambre de commerce présents.
Un appui apprécié
September 4-7 septembre
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FEATURING
Patio opens at 7:00 pm (age of majority) Tickets available at Russell Pronto (1119 Concession, Russell) or www.RussellFair.com
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Renaud Savage
La famille de Renaud Savage, de Cassel- man, décédé tragiquement le 12 juillet dernier dans un accident de la route, s’est dite profondément touchée par les nom- breuses marques de sympathie qu’elle a reçues de part et d’autres. Plus d’un millier de personnes sont ve- nues lui rendre un dernier hommage. «Re- naud était un jeune homme qui vivait sa vie pour les autres, en pensant toujours à leur bien-être, a déclaré son frère, Mathieu Sa- vage. Souriant, plein de vie, il savait semer le bonheur autour de lui. Il aimait tout le monde. C’était un gars rempli d’amour, Ma famille et moi sommes vraiment touchés par le soutien que nous avons reçu de tous. Nous préserverons la mémoire de mon frère et continuerons de parler de lui avec amour. Nous désirons également que les gens gardent un bon souvenir de Renaud et qu’ils n’hésitent jamais à nous parler de lui. Nous avons été chanceux d’avoir vécu ces 24 dernières années avec cet être excep- tionnel. Nous sommes très reconnaissants de l’appui que nous avons reçu et que nous continuons de recevoir de la communauté.» Outre son frère Mathieu et sa conjointe Josée Samson, Renaud Savage a laissé dans le deuil ses parents, Denis et Suzanne, son frère Julien et sa femme Stéphanie, leurs deux enfants, ainsi que sa conjointe, Mélo- die Thibert.
Opening Act - Gentlemen Husbands
Friday, September 5, 2014
Robertson’s Amusements (with newand bigger rides for all ages)
Hockey Canada’s 100th anniversary tour (which will include an ice surface)
Entertainment for all ages – de quoi pour tous les âges Amazing Race - West Coast Lumber Jack show - Education Day - Horse Competitions Petting Zoo - Pony Rides - Little Ray’s Reptile Zoo - Magical Marvin - Truck & Tractor Pull Demolition Derby - Classic Cars - Live Music - Cattle Shows - Seniors’ Day andmuch more!
For schedule of events – www.RussellFair.com – pour accéder au programme des activités
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