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Vol. 28, No 34 • 24 pages • EMBRUN • February 6 février 2014

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La fromagerie, un an plus tard

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À VOIR…

Le paysage a bien changé entre les rues Hébert et St-Paul à St-Albert au cours de la dernière année. Les anciennes installations de la fromagerie, qui ont été réduites en cendres le 3 février 2013, ont fait place à d’imposantes nouvelles installations. La construction va bon train et la nouvelle fromagerie sera plus grande, plus belle et plus moderne que jamais, mais le fromage gardera pour toujours les mêmes petits secrets de fabrication. Ci-dessus, Éric Lafontaine, le successeur de RéjeanOuimet à la direction générale, ainsi que ce dernier, sont aujourd’hui fiers de la tournure des événements. À lire en page 2.

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