JOYEUX NOËL ET BONNE ANNÉE 2015! Meilleurs voeux!
Joyeuses Fêtes
Happy Holidays!
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de tous nos commercants Joyeuses Fêtes
Cahier de voeux 2014 Best wishes editions 2014
Nos meilleurs vœux pour le temps des Fêtes et merci pour votre encouragement en 2014 Our best wishes for the holiday season and thank you for your encouragement in 2014
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Joyeuses Fêtes
Happy Holidays!
La lettre au père Noël : un rituel populaire
Johanne Portelance Conseillère/Councillor
T ous les ans, la tête pleine d’idées (parfois réalistes, souvent démesurées!), vos enfants, comme des milliers d’autres à travers le monde, s’attablent avec du papier, des crayons et, parfois, un catalogue, pour adresser une lettre au père Noël. Bien que certains optent pour la version électronique, écrire au père Noël demeure un classique. orageux qui ont parsemé l’année (on leur pardonne!), les enfants certifient qu’ils ont été sages et méritent de recevoir de beaux cadeaux. Ils n’oublient pas de promettre de continuer à être sages! Plongés dans la magie de Noël, ils sont heureux, et vous l’êtes aussi devant la joie évidente que leur procure ce petit rituel. Et que dire de leur bonheur de recevoir du courrier par la poste, eux qui n’en reçoivent pour ainsi dire jamais? Avez-vous déjà pensé à ceux qui recueillent leurs lettres enthousiastes et leur adressent cette réponse tant attendue? Et c’est le moment idéal pour rêver. Oubliant les quelques instants plus
Ce sont 9000 bénévoles de Postes Canada, des employés actifs ou retraités, qui, chaque année, jouent les lutins du père Noël. Ils consacrent plus de 226 000 heures de leur temps libre à répondre aux enfants. Imaginez : un million de lettres dans 30 langues différentes, dont le braille, sont adressées tous les ans au pôle Nord! Depuis 1982, ce sont plus de 21,8 millions d’enfants qui ont envoyé leur liste de présents et leurs bons vœux au père Noël. Il y a fort à parier que l’escouade de lutins affectée au courrier est encore bien occupée cette année!
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Through the spirit of friendship and appreciation, we would like to wish each and everyone of you a Merry Christmas and Happy New Year! Nous aimerions souhaiter à tous une très heureuse période des Fêtes et une nouvelle année des plus prospères!
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Joyeux Noël à tous nos clients et amis. Nous vous souhaitons un excellent temps des Fêtes et une bonne et heureuse année 2015 De toute l’équipe de Hawkesbury Toyota Merry Christmas to all our customers and friends. We wish you a great Holiday Season and Happy New Year 2015! From all the team of Hawkesbury Toyota
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Sales open Mon. to Fri. 9 a.m.-8 p.m. (Service Mon. to Fri. 8 a.m.-5 p.m.) / Heures d’ouverture des ventes : lundi au vendredi de 9 h à 20 h (Service : lundi à vendredi de 8 h à 17 h) • Saturday (Sales 9 a.m. - 3 p.m. • Service 8 a.m.- 12 noon) Holidays schedule: December 24, 9 a.m. to 12 p.m. • 25-26 December 25-26 ,closed • December 31, 9 a.m. to 12 p.m. • January 1 st , closed / Horaire des fêtes : 24 décembre de 9 h à 12 h • 24-25 décembre fermé • 31 décembre de 9 h à 12 h • 1 er janvier fermé
Joyeuses Fêtes
Happy Holidays!
Lists are not just for Santa!
KEVIN WARD
T he holiday season is often accompanied by worries about not being ready in time. As the festive season is approaching fast, here is a list for those in charge of organizing Christmas. It will help you make sure everything goes off without a hitch. 1. Establish your budget. This is always a good starting point. It feels aw- ful to regret all your spending once the holidays are past. 2. Create checklists. Plan your menus, gifts, indoor and outdoor decorations, and schedule your beauty appointments well in advance. 3. Set your tasks. Each of the previous lists brings its own share of things to do, so it’s important to list them clearly along with a time frame in which to do them. 4. Spread out the tasks. Note on a calendar or in your smartphone agenda all
things to do each day, as this will give you a better overview. It will also be easier to add an item to the list or delete completed tasks (yay!), so that you don’t forget anything. 5. Delegate. Some tasks can even be assigned to the children. You’ll be surprised at their creativity! 6. Get organized in advance. Some things can be done well before Christmas. Think about preparing any make-ahead dishes that can be frozen until the party or Christmas dinner. Doing this will al- low you to relax a bit during the party! 7. Buy your gifts before the last minute rush. Shopping on December 23 is just an invitation to stress. So start shopping in late November or early December. If that is truly impossible, bear in mind that shopping malls are less crowded early in the week.
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Joyeuses Fêtes
Happy Holidays!
Sautéed brussels sprouts with bacon and pine nuts Brussels sprouts are not everyone’s
De la part de toute l’équipe
2. In a large pot, bring salted water to a full boil. Add Brussels sprouts and carefully monitor the cooking, which should only take 2-3 minutes. The goal is for sprouts to be cooked but still crisp and bright green. 3. Immediately transfer sprouts to a bowl of ice water to stop the cooking process. Drain and spread sprouts on a cloth to remove excess water. These steps can be done before your guests arrive. 4. In large frying pan, cook bacon slowly until crisp. Remove and crumble. 5. In same pan, sauté onion in bacon fat over medium-low heat for a few minutes until translucent, about 5 minutes. Add garlic and walnuts and cook for 2 minutes. Be careful not to burn garlic. Add sprouts and crumbled bacon to frying pan. Salt and pepper to taste. Mix well to heat evenly and serve immediately.
Pierre Joly Propriétaire / Owner HAWKESBURY AUTO PARTS INC. 514 Main Street West Hawkesbury, ON K6A 2J2
favourites because overcooking can give mixed results and a slightly bitter taste. However, this tasty and easy recipe is sure to please all your guests. The secret is in the blanching, which helps to preserve the beautiful bright green colour of the sprouts. Ingredients (For 8 side servings) • 2 pounds (about 1 kg) Brussels sprouts (at room temperature) • 6 slices bacon • 1/2 cup pine nuts (crushed walnuts also work well) • 1 onion, thinly sliced • 1 clove garlic, finely chopped • Salt and pepper Preparation 1. Trim Brussels sprouts and slice them very thinly. Using a mandolin will give uniform thickness.
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Nos meilleurs voeux et merci pour votre encouragement!
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Maxime
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La direction et le personnel désirent offrir leurs meilleurs voeux
à tous en cette belle période de réjouissances ! The management and staff wish to offer their best wishes to all for a beautiful holiday season!
Caisse populaire d’Alfred Caisse populaire de la Vallée Caisse populaire de Hawkesbury
Joyeuses Fêtes
Happy Holidays!
Christmas blinis with smoked salmon
Blinis are Eastern Europe pancakes. They are of medium thickness and size and are often associated with religious festivals. This version is easy to make and the colours are Christmassy. Ingredients (For 8 to 10 people with two blinis per serving) • 1 cup all-purpose flour (Traditional blinis contain buckwheat flour. If you prefer, use 1/2 cup buckwheat and 1/2 cup all-purpose flour.) • 1 tsp salt • 1/2 tsp baking powder • 1 cup milk • 1 large or extra-large egg
• 1/4 cup clarified butter • 225 g thinly sliced smoked salmon • 1/2 cup sour cream or crème fraiche (optional) • A few VERY finely chopped chives and radishes (to create a festive-coloured garnish) Preparation 1. In large bowl, combine flour, salt, and baking powder. In another bowl, lightly whisk milk, egg, and one tbsp clarified butter. Combine the two mixtures. 2. Heat a little clarified butter in frying pan over medium heat. Carefully spoon about a tbsp of mixture at a time into frying pan to form small, round pancakes. Cook for about two minutes or until
1027 Main St. E., Hawkesbury ON Gift certificate • chèque-cadeau 613 632-2111 613 632-0197 Merci de votre encouragement. Joyeuses Fêtes à tous! Ouvert depuis 1980 / Open since 1980
bubbles form on tops of pancakes, then flip and cook for about a minute more. 3. Continue until all the mixture has been used. You should get about 20 small pancakes. 4. To serve, place a piece of salmon on each pancake (roll it a bit so it isn’t flat), and then put a small dollop of sour cream on each. Sprinkle with finely chopped chive and radish to garnish.
L’équipe Intersport souhaite à tous ses clients et amis un Joyeux Noël et une Bonne Année 2015 Merci de nous avoir choisis! Il nous fait toujours plaisir de vous servir!
Thank you for your support! We are very pleased to serve you!
Intersport team wishes you a Merry Christmas & a Happy New Year 2015
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Joyeuses Fêtes
Happy Holidays!
En ces temps de féérie et de festivités, prenez un instant pour penser aux personnes seules et à celles qui ont récemment perdu un être cher, aux enfants malades et aux aînés, aux gens dans le besoin et à ceux qui viennent de perdre leur emploi… Bref, à toutes ces personnes pour qui les Fêtes ne seront pas synonyme de réjouissances cette année. Pensez à ce que vous pourriez faire pour mettre un peu de joie dans leurs Fêtes; à un geste tout simple qui fait toute la différence. Un bouquet
de fleurs, un plat
réconfortant, une pâtisserie ou une carte de souhaits sauront les toucher. Vous voulez faire plus? Pour éclairer leur regard, offrez ce que vous avez de plus précieux : du temps. Rendez-leur visite ou invitez-les à partager votre repas de Noël, donnez-leur un coup de main pour déneiger la cour ou jouez au père Noël pour les enfants. C’est si facile de semer du bonheur. Alors, quel Noël illuminerez-vous?
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Francine Cameron « Coiffure mobile » Pour rendez-vous : 613 632-8847 • 613 677-9127 JoyeuxNoël à tousmes clients et amis etmerci de votre encouragement!
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Joyeuses Fêtes
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The winning ticket
I f you have no idea what to give people this Christmas, how about offering them tickets? That’s right, tickets! But what kind of tickets? Well, there are all sorts of different ones; there is something to suit everyone on your gift list.
know the groups or favourite artists of your loved ones, so all you have to do is find a show that will be put on in your area and buy some tickets before they all disappear. For generous hearts For all those who like to help people, tickets to a benefit concert or charity gala could be the perfect gift during the Christmas season. For art lovers A trip to the theatre to enjoy a comedy
De not¢e équipe à vot¢e famille, nous vous souhaitons bonheur et santé. Joyeux Noël!
For sports enthusiasts Many adults and children are sports lovers. Hockey, baseball, tennis, boxing, figure skating — there are
or a drama, a classical or modern ballet, a grand opera, a symphony
concert — there’s definitely something for everyone! For those with Lady Luck on their side Why not a lottery ticket? It’s always fun and who knows, you may be offering someone a gift of enormous value.
as many possibilities as there are exciting sports. You’re sure to find tickets to suit your favourite sports fan. For music fans There’s nothing like a great concert to make a music fan happy. You probably already
Vicky Villeneuve Rep. des ventes
Gilles Meloche Rep. des ventes
Marc-André Duplessis Rep. des ventes
Marc Joanisse Rep. des ventes
Larry Blais Aviseur technique
Benoit Lalonde Aviseur technique
David Morneau Aviseur Technique
Josée Constantineau Secrétaire Réceptionniste
Sophie Brault Réceptionniste et caissière
Kyana Sauvé Réceptionniste
Denise Sauvé Commis comptable
Louis Maisonneuve Prép.à l’esth. automobile
Georges Pharand Livreur de pièces
François Leroux Préparation des véhicules
En mode festivités!
Francis Mainville Apprenti technicien
Danny Duval Apprenti technicien
Kyle Spence Technicien
Matthew Leroux Tech. en esthétique automobile
Claude Bissonnette Tech. à l’atelier de débosselage
Richard Plouffe Tech. à l’atelier de débosselage
Dwight Neiman Gérant du dep. des pièces
Raymond Laflamme Conducteur service clientèle
Patrick Ménard Technicien
Vern Judson Technicien
Stéphane Laviolette Technicien
Patrick Legault Tech. à l’atelier de débosselage
Brent Simon Commis aux pièces
Normand Chartrand Technicien
Joyeux Noël et bonne année! En cette année, nous aimerions remercier tous nos clients pour la confiance que vous nous apportez! De gauche à droite : Denise, Sébastien, François, Gerry, Carol, Éric, Gabrielle
Jacques Laplante Président Irène Bender Directrice commerciale 640, rue Main Ouest, Hawkesbury, ON Michel Plouffe Directeur du service Roberto Caruso Gérant de l’atelier de débosselage Sylvain Villeneuve Directeur des ventes Yves Charlebois Contrôleur
Tél. : 613 632-2764 www.laplantechev.com
365, rue Main Est, Hawkesbury, ON K6A 1A8 Tél: 613.632.1314 | www.maitrecharle.com
Joyeuses Fêtes
Happy Holidays!
What is Christmas spirit?
162, rue Race St. Hawkesbury (Ontario) K6A 1V2 | Courriel : logement@bellnet.ca Tél. : 613 632-5596 | Cell.: 613 678-7884 | Téléc. : 613 632-5306 À tous nos clients, nous vous souhaitons de joyeuses Fêtes, de la santé, du bonheur et une bonne et heureuse année 2015! Pierrette et Raymond Dallaire Gestion R & P Dallaire Inc. Comptabilité / Accounting | Impôt / Income Tax | Gestion immobilière / Property Management
W hat exactly is Christmas spirit? The Grinch pondered that perhaps Christmas means a little bit more than what you find in a store. It means something different to everyone. The people of Champlain share what Christmas spirit means to them. “As a child growing up in Europe, I remember the excitement of getting a present,” recalled Gisella Feldman from Hawkesbury. “The smell of the fir Christmas tree, the wax candles, baking, and oranges, which we could only afford at Christmas. As an adult, I saw Christmas through my children’s and grandchildren’s eyes, their anticipation, the glow of the lights and decorations everywhere, snowy landscapes and ice flowers on the windows. It’s a time to be with family and friends. It’s a time to share our blessings and reach out to the people who are having a difficult time, who are lonely and are in financial distress. Christmas is about love, sharing and caring.” For Charlie Brown’s best friend, Linus Van
Pelt, Christmas is a time to remember the Lord. ‘“For unto you is born this day in the City of David a Saviour, which is Christ the Lord’, that’s what Christmas is all about.” Linus is not alone in his beliefs. “To me, Christmas equals the birth of my Lord Jesus Christ, which equals salvation,” expressed Helene Anstey, coordinator at the L’Orignal Food Bank. Esther Bryan, creator of The Quilt of Belonging, from Williamstown, has similar beliefs. “The Christmas spirit means remembering and following the spirit of Christ, the example of sharing with others, of giving to those who are in need, of loving others, even the unlovely, and of seeking peace on earth.” Gratitude and helping others “Christmas spirit is about demonstrating what we should all be practicing year-round,” conveyed Sara Baxter, resident of Chute-à- Blondeau. “It’s about showing gratitude for our own blessings by going out of our way to help others. It’s about spending time with family and being in no hurry to be anywhere else.” Children have their own swing on what
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Vous souhaite un joyeux Noël et une bonne et heureuse année 2015
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Joyeux Noël
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Sara Baxter and her sons, 13-year-old Declan, 12-year-old Owen, and 6-year- old Saemus, believe that Christmas spirit is about family and giving.
Christmas means. For these kids from Chute- à-Blondeau, it does in fact mean a little bit more. “Christmas is about being with family and respecting other people,” said 6-year-old Saemus Baxter. “For me, Christmas spirit is about spending time with your family and having fun,” expressed 12-year-old Owen Farrell. “I believe that it is about spending time with your family and remembering the birth of Jesus Christ,” added 13-year-old Declan Farrell. For some, Christmas is about reaching out and helping others. “Christmas spirit to me is that intangible feeling of community and, with it, comes the urge to reach out and connect with people,” said Jodie Densmore, executive director of United Way/Centraide
Hawkesbury. “I wish we could build our community up in such a way that we all treat each other like it’s Christmas all year round.” Christmas brings a flood of memories and goodwill to most people. “Christmas spirit has shifted in meaning slowly over the years as I age, from more is better to less is better,” said Janice McConnell of Hawkesbury. “It is a time of gratitude for all I have and when focus is on my fellows. Who is alone? Who needs a meal? I tend to be more outgoing in my daily interactions with people. Wishing a Merry Christmas to a passerby is so enriching to me and my hope yearly is that I can sustain my goodwill and intentions going forward. Merry Christmas to all!” - Diane Hunter
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Meilleur voeux pour cette nouvelle année!
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En ce temps des Fêtes, nous pensons avec gratitude à tous nos clients et amis qui nous ont témoigné leur confiance durant l’année qui s’achève! Joyeuses Fêtes à tous! As the year comes to a close, management and staff would like to thank you for your patronage and wish you a wonderful holiday season. Happy Holidays to all!
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Dix astuces pour profiter pleinement du Boxing Day La meilleure façon de profiter des soldes de l’Après-Noël, c’est de planifier ses achats : 1. Vérifiez que les soldes débutent bien le 5. Faites-vous un itinéraire afin d’orga- niser votre tournée des boutiques; 6. Renseignez-vous sur les politi- ques de retour et d’échange.
vous souhaites de wishes you
L’équipe de The team of
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26 décembre pour bénéficier du meil- leur choix. Certaines boutiques of- frent en effet des soldes avant Noël; 2. Établissez un budget : cela vous évite- ra de vous laisser tenter par des arti- cles dont vous n’avez pas besoin, uni- quement parce qu’ils sont en solde; 3. Dressez une liste des achats que vous souhaitez effectuer. Pour cela, consultez les circulaires et les annonces dans votre journal et faites du repérage dans les bou- tiques avant Noël. Notez le prix des arti- cles convoités afin de savoir, le moment venu, si l’aubaine en est vraiment une; 4. Vérifiez les heures d’ouverture de vos boutiques préférées;
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7. Privilégiez le transport en commun (ou le covoiturage si vous pensez ache- ter, par exemple, une télévision) pour éviter les stationnements bondés; 8. Magasinez accompagné : l’attente dans les diverses files paraîtra moins longue; 9. Habillez-vous de façon à pouvoir éviter les files d’attente des cabi- nes d’essayage (leggings, camiso- le, etc.) et portez un manteau léger qui ne vous encombrera pas; 10.Enfin, sachez que plusieurs maga- sins offrent aussi des rabais en li- gne. Vous pouvez donc profiter du Boxing Day... et éviter la cohue!
170, rue Main O., Hawkesbury ON Meilleurs vœux à tous nos clients et amis. Que la période des Fêtes vous procure bonheur et joie. Merci pour une autre année exceptionnelle ! - Paul Lalonde, propr.
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632-3645 250 Main Est, Hawkesbury HAWKESBURY CENTRE H - Le 23 décembre, il y aura de la musique live avec Jean-Marc Turpin et Mario Malette de 10h à 16h Horaire du Père Noël 18 déc de 14h30 à 18h 19 déc de 14h30 à 18h
20 déc de 11h à 16h 21 déc de 11h à 16h 22 déc de 10h à 18h 23 déc de 10h à 18h 24 déc de 10h à 16h
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Joyeuses Fêtes et merci pour cette belle année
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et leurs employés vous souhaitent, à vous et à tous ceux qui vous sont chers, un joyeux Noël et une bonne et heureuse année remplie d’amour, de paix, de santé et de prospérité! & their employees wish you all a Merry Christmas & a Happy New Year. Love, Peace, Health & Prosperity! Constant Lalonde : (Cell) 613 678-0586 • Benoit Lalonde : (Cell) 613 678-1230 BUREAU : 613 632-9000 C.P. 304, HAWKESBURY ON K6A 2R9
Nous vous souhaitons de Joyeuses Fêtes & surtout soyez prudents!
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À tous nos clients et amis, nous vous souhaitons un bon temps des Fêtes et une très bonne année 2015, de toute l’équipe. 2040, Sandy Hill Rd. L’Orignal, ON.
To all customers and friends, we wish you a great 2015 season. From all the team, thank you.
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Happy Holidays!
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Tout le personnel des Couvre-planchers Clément vous souhaite de Joyeuse Fêtes!
The staff of Clément Floor Coverings wishes you all Happy Holidays!
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Que cette nouvelle année vous apporte bonheur et prospérité. May this new year bring you happiness and prosperity.
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Wishing everyone in our community the happiest of holidays. From your Tim Hortons at 418 Main St., Hawkesbury 458 County Rd 17, Hawkesbury
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D ans la plupart des églises orthodoxes, la fête de Noël a lieu le 25 décembre suivant le calendrier julien. Cependant, d’autres ont préféré
rester fidèles au calendrier grégorien et la célèbrent le 7 janvier.
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De la part de toute l’équipe de A&W nous vous souhaitons de joyeuses fêtes From all the staff of A&W we wish you happy holidays
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Joyeuses Fêtes
Happy Holidays!
Brownsburg-Chatham, toutes orthodoxes grecques, Noël se fêtait au départ suivant le calendrier julien appelé l’ancien calendrier. «Mais, au fil des temps, l’État a eu un problème de calcul de date et a décidé d’aller avec le calendrier julien, a confié la Sœur Théophano. L’Église a alors dit qu’elle va demeurer avec le calendrier grégorien et que l’État reste avec le calendrier julien.» La religieuse a ajouté que cette situation créait régulièrement la confusion et, en Grèce, comme dans beaucoup de pays, les orthodoxes ont dû se conformer au calendrier julien pour célébrer Noël le 25 décembre. Les sœurs indiquent, cependant, que les préparatifs de Noël se déroulent du 15 novembre au 24 décembre; une période qui est celle du carême où les fidèles orthodoxes s’imposent une restriction de produits laitiers, d’œufs, de viande et de leurs dérivés. Ils consomment beaucoup de légumes, de fruits de mer et de poissons afin de se préparer spirituellement au grand évènement de la nativité.
Par ailleurs, le 21 novembre sont entonnées les hymnes reliées à Noël. Dans la nuit du 24 décembre a lieu la grande messe qui finit le 25 après minuit. «On commence par les matines suivies de la liturgie, a expliqué la sœur Théophano. Il y a des hymnes qui ont rapport avec la nativité et l’incarnation du Christ qui est descendu sur terre, né de la Vierge-Marie. Si tous les livres religieux étaient pour disparaître, on pourrait réécrire l’histoire juste à partir des textes liturgiques. Ils sont si riches et très complets.» Chez les orthodoxes grecs, informent les religieuses du Monastère Vierge-Marie La Consolatrice de Brownsburg-Chatham, le père Noël est représenté par Saint-Basile-le- Grand qui était très charitable et qui avait construit des orphelinats et des hôpitaux. «Après Noël, nous fêtons le 1 er janvier, qui est pour nous le jour de la circoncision du Christ, et, six jours plus tard, on fête la Théophanie, qui est le baptême du Seigneur», a conclu la Sœur Théophano. (FH) —Frédéric Hountondji
Tous les membres de notre conseil vous souhaitent de joyeuses Fêtes et une bonne et heureuse année! Votre Grand Chevalier Camille Gorry
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Nos meilleurs voeux de toute l’équipe; nous n’aurions pu y arriver sans vous! Best wishes from D&W team; we could not have done without you!
à tous nos fidèles clients et bienvenue aux nouveaux pour la nouvelle année
Michel Asselin Directeur du terminal 1490, av. Spence, Hawkesbury (Ont.) 613 632-2797 / 1 800 267-8596 (sans frais) / Téléc. : 613 632-9130
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Joyeuses Fêtes
Happy Holidays!
Make it a time of comfort and joy for seniors too O ver the Christmas holidays, we often let ourselves be overwhelmed by long lists of errands to run, meals to cook, and evenings to become fewer and farther between, while loneliness and isolation grow over the years. This is difficult to cope with at any time of year, but it is particularly so during the festive season. Whether they are our parents or
Joyeuses Fêtes Happy Holidays
make a huge difference to them and give them a lot of joy and comfort. We get so caught up in our busy lives that we often neglect the ones
organize. The preparations and festivities fly by, and in the end, we often end up participating in about half of the activities we’d hoped to enjoy. That is why visiting a beloved senior should be at the top of the list, so that nothing prevents us from spending time with him or her. As we age, family members disperse and develop new interests. For seniors, friends
grandparents, it’s important to visit seniors or invite them to take part in our celebrations so they are not alone over the holidays. If you don’t have any elderly relatives, you could volunteer a few hours of your time and visit some seniors who otherwise wouldn’t receive any visitors. A couple of hours could
who cared for us and spoiled us throughout most of our lives. Now it’s our turn to make some time to pamper them. It is the most precious gift that we can offer them.
Conseiller
Councillor DANIEL LALONDE
Réfrigération Inc. Tel.: 613 632-1433
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La direction et le personnel désirent remercier tous leurs clients et amis et leur souhaiters de joyeuses fêtes. The management and staff wish to thank all their clients and friends and wish them a happy holiday season!
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Le 24 déc. fermé à 20 h Le 25 déc. fermé
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Le 26 déc. ouvert de 9 h à 23 h Le 31 déc. ouvert de 8 h à 22 h Le 1er jan. ouvert de 10 h à 23 h
Dec 26 opened from 9:00 p.m. to 11 p.m. Dec 31 opened from 8:00 a.m. to 10:00 p.m. Jan 1 opened from 10:00 a.m. to 11:00 p.m.
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En cette période de réjouissement nous vous offrons nos meilleurs voeux et nous vous disons merci de nous avoir fait confiance durant l’année qui s’achève À tous joyeux Noël et bonne année!
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T he Christmas holidays are finally here! It’s a time for decorating the home, inside and out. Glitter sparkles here, there, and everywhere, maybe even a bit too much! A Christmas tree, multicoloured lights, endless garlands, bunches of holly, and scented candles — whatever your taste in ornaments, the true art of decorating your home is not just to make it look beautiful, but to make it safe as well. • Your real tree. Choose a fresh tree and put it up well away from any heat sources. • Extension cords. Never lay extension cords in high traffic areas, in doorways, or under rugs.
• Lights. Check that your lights are in good condition; secure them with electrical tape or plastic clips, and make sure that the lights you install outside are not designed for indoor use. • Candles. Always place candles on a stable surface, out of the reach of children and away from curtains and articles that ignite easily. Never leave a burning candle unattended. • The fireplace. Never use natural evergreen branches as a decoration around the fireplace, where sparks pose a danger. Don’t hang up the stockings on the mantle if you’re going to light a fire.
Christmas decorations are pretty, but be sure they don’t turn into fire hazards.
Don’t burn wrapping paper, and don’t use your Christmas tree as firewood. • The party. During Christmas parties, limited space often requires lots of ingenuity so that everyone has a seat. However, be sure not to block the exits. Most important of all, make sure all your smoke alarms are working. Studio Josée Coiffure unisexe
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Noël au champ d’honneur, il y a 100 ans À l’automne, 1914, la Grande-Bretagne, la mère patrie, fait appel aux jeunes Canadiens pour se défendre contre l’Allemagne. Confiants et enthousiastes, ils s’embarquent par milliers pour l’Europe. Les dirigeants sont convaincus que la guerre ne durera que trois mois. Quelle aventure: visiter et protéger l’Europe, rentrer au pays pour Noël! Parmi ces jeunes beaux et forts, Frank St-Denis, 19 ans, originaire de Plantagenet. Des extraits de ses lettres, où il camoufle les atrocités de la guerre, donnent un aperçu de la vie, des Noëls au champ d’honneur .
Début décembre 1914, Angleterre. —Nous complétons l’entraînement à Salisbury. Ensuite nous passerons en France pour repousser les Allemands. Nous ne rentrerons pas pour les Fêtes, mais la paix sera rétablie. Avec ça en tête, on accepte mieux les sacrifices. Je songe à vous tous, à vos tourtières, Maman, au ragoût de pattes, au gâteau aux fruits. 26 décembre— Beau Noël malgré tout. D’abord la messe de minuit en français avec le Minuit, chrétiens et autres chants de chez nous. Des bienfaitrices nous ont apporté des gâteries. Les Anglaises font du plum-pudding ; ça ressemble à notre gâteau aux fruits. On a eu des sapins décorés, des bons repas, de la musique pour Noël. Les chanceux comme moi ont ouvert leur courrier. Merci Maman, pour le sucre à la crème. Merci à tous pour les lettres, les nouvelles. Plusieurs gars n’ont rien reçu. Il y a eu des larmes. Ce premier
Noël loin des nôtres est pénible. L’an prochain on sera chez nous. Février 1915, France— Parfois j’écris pour les soldats qui ne savent pas écrire. Certains ne reçoivent jamais rien de leurs familles. Après Noël, ils étaient déprimés. Une nouvelle organisation est née: les marraines de guerre. Leur mission: écrire aux soldats seuls, leur envoyer des colis. Cela remonte le moral. La vie dans les tranchées est difficile. Je continue pour qu’Alex, Bessy, Aurèle, Ernest et tous les enfants du monde aient la chance de grandir dans la paix. Ici la guerre fait souffrir beaucoup d’enfants. Mai 1915— On a fait nos preuves à Ypres et à St-Julien. On est en train de bâtir une réputation de redoutables soldats canadiens. Les généraux anglais qui nous commandent ont du respect pour nous. Je rentrerai bientôt à la maison. Maman, j’ai
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Joyeuses Fêtes
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Avant même que les parents de Frank reçoivent cette lettre, une triste missive leur parvenait: Votre fils Frank St-Denis est mort au champ d’honneur le 21 juin 1916. Comme des centaines d’autres jeunes, mon grand-oncle Frank n’a connu que deux Noëls au combat. Des soldats en vivront quatre ou cinq. En ce centenaire de la Première Guerre, il me semble juste d’honorer ces braves qui ont souffert l’exil, qui ont sacrifié leur vie au cours de trop nombreuses guerres. Frank parlait de résurrection, puis du devoir de porter le flambeau. Pour transmettre ce flambeau, pour rendre hommage à tous les militaires, je leur consacre quelques chapitres dans mon dernier roman historique Les sillons de mon père. À tous nos lecteurs, je souhaite un monde fraternel, sans hostilités et conflits, un Noël de paix, de joie et d’amour, un Noël qui dure toujours. —Colette St-Denis
tellement faim de pouding chômeur. Vous m’en ferez pour mon retour? Noël 1915. — Quelle merveilleuse trêve! Nous avons célébré et fraternisé avec les soldats d’autres pays, même avec les Allemands, comme si nous étions une grande famille. La musique et la paix ont remplacé les bombardements… qui vont recommencer demain. Pourquoi ne peut-on pas toujours vivre dans l’harmonie? J’étais avec vous de cœur. J’ai hâte de vous revoir. Des dames nous ont tricoté des centaines de paires de bas. Avons apprécié les gâteries, les cigarettes, le vin, la musique. Merci Papa, d’avoir pensé à moi en donnant la bénédiction paternelle au jour de l’An. JOYEUX NOËL ET BONNE ANNÉE AU MONDE ENTIER! Avril 1916— Le printemps nous apporte beaucoup d’espérance. On avance avec courage.
Notre aumônier nous a chanté une belle messe de Pâques. Il nous parle de la résurrection du Seigneur, de la résurrection de la paix. Il faut que la paix revienne, que la guerre finisse. Frank qui vous aime. Fin mai 1916— Je vous envoie le très beau poème In Flanders Fields , de notre ami John McCrae, inspiré par nos champs de coquelicots. John a écrit ce poème pour les soldats morts, mais nous, nous sommes vivants et nous portons le flambeau. Nous espérons la fin prochaine de cette guerre. Après celle-ci, qui devait durer seulement quelques mois, le monde comprendra qu’il ne faut jamais en recommencer une autre, qu’il faut que le respect, la paix, l’amour règnent partout. Je pense à vous très fort. Que Dieu vous bénisse tous! Votre Frank qui vous aime.
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Pain doré de Noël au four avec caramel et canneberges
Ingrédients (Pour 8 personnes)
le sucre granulé, le lait, 1/2 tasse de crème, 1 c. à soupe de vanille et la cannelle. Verser sur le pain en veillant à l’enrober uniformément. 4. Saupoudrer 1/2 tasse de cassonade sur la préparation, puis y répartir les canneberges le plus également possible. Mettre au four pendant 50 minutes. 5. Vers la fin de la cuisson, dans un chaudron moyen, ajouter 1 tasse de cassonade, 1/2 tasse de crème, le beurre et 1 c. à soupe de vanille. Réchauffer lentement à feu moyen-doux jusqu’à l’obtention d’une légère ébullition. Laisser cuire de 4 à 6 minutes ou jusqu’à ce que la sauce ait une belle épaisseur. 6. Au moment de servir, verser la sauce au caramel en filet afin de quadriller la surface et y saupoudrer les cristaux de sucre (ou utiliser des emporte- pièces pour décorer à votre goût). Astuce : les étapes 2 et 3 peuvent se préparer la veille ou plus tôt dans la journée. Il suffit alors de recouvrir le plat et de le mettre au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à poursuivre la recette.
Voici un dessert décadent dont raffoleront petits et grands! N’hésitez pas à utiliser des restes de pain tranché, un bout de baguette ou tout autre pain blanc disponible. Si vous ne raffolez pas des canneberges ou si vous n’en avez pas sous la main, il suffit tout simplement de ne pas en mettre.
• 10 tasses de morceaux de pain (déchiré en morceaux ou coupé en cubes, avec la croûte) • 8 œufs • 1 tasse de crème 35 % (2 x 1/2 tasse) • 2 tasses de lait • 2 tasses de cassonade (1 tasse + 2 x 1/2 tasse) • 1/2 tasse de sucre granulé • 2 c. à soupe de vanille (2 x 1 c. à soupe) • 1 tasse de canneberges fraîches ou congelées • 1/2 tasse de beurre • 1 c. à thé de cannelle • Des cristaux de sucre verts et rouges pour la garniture (optionnel) Préparation 1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). 2. Graisser un plat allant au four d’environ 9 x 12 pouces. Répartir le pain en morceaux uniformément dans le plat. 3. Dans un grand bol, fouetter légèrement les œufs, 1/2 tasse de cassonade,
Votre conseiller de la VILLE DE HAWKESBURY
André Chamaillard
Que cette nouvelle année, soit remplie de bonheur!
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