大脑是人体生理活动的 最高调节器官 ，是 心理思维活动的中心器官，对人体发挥着 整体性的调节作用。因此，作为主导人体 神经中枢系统的脑健康不可忽视。 大脑亚健康 脑健康的范畴较广，所有的 脑部疾病 以及神经系统引 起的 亚健康状态 都属于脑健康范畴，典型病症包括 脑血管疾病、脑活力下降（记忆力衰退、思维能力下 降、健忘）等。 大脑是人体最特殊、最重要的一个器官，它的健康是不 可逆的，一旦出现问题便是灾难性的。尽管脑健康至关 重要，但人们对它的重视程度远远不够。
大脑亚健康
简单了解脑血管，积极预防脑血管疾病。
脑血管由脑动脉系统和静脉系统组成，动脉是供血管道，静脉 是回流管道。脑部的血液由两条颈内动脉和两条椎动脉供给。
颈内动脉由颈总动脉分出，入颅后依次分出眼动脉、后交通动 脉、脉络膜前动脉、大脑前动脉和大脑中动脉，供应眼前和大 脑半球前 3/5 部分的血液。 椎动脉由两侧的锁骨下动脉发出，入颅后在脑桥下缘联合成为 基底动脉，基底动脉前行至中脑处又分成两条大脑后动脉，供 应大脑半球后 2/5 部分的血液。
286
脑部静脉可分为深、浅两组。浅组有大脑上静脉、大脑中静脉 及大脑下静脉，主要是汇集大脑半球的静脉血液回流。深组主 要为大脑大静脉，负责接受两侧大脑内静脉血液。
脑是人体最重要的器官，为了保 证脑血流的供应，脑血管就像渔 网一样延伸开来、四通八达，不 断地向大脑输送氧气和养分，一 旦出现堵塞，就会发生一系列健 康隐患，甚至出现脑血栓、脑梗 死、中风等脑血管疾病。
287
大脑亚健康
神奇的大脑
脑位于颅腔内，由大脑、间 脑、中脑、脑桥、小脑及延髓 构成，是人体最复杂、最特 殊、最重要的器官。
• 占体重 2% 的脑组织，却 会消耗机体 20% 的氧， 可见功能强大。 • 成年男性的脑重量高于 成年女性，且差异逐年 增加，直到 60 岁。 • 左右脑分工协作，左半 脑主要负责记忆、语 言、推理等逻辑思维， 右半脑则主控直觉、情 感、灵感等形象思维。
288
可怕的脑血管疾病，往往始于脑供血障碍。
脑血管疾病是影响脑健康的第一大杀手，具有较高的发病率、致 残率和死亡率，严重影响着人们的身心健康。
目前， 我国脑血管疾病患者约 700 万，每年新发病例超过 200 万，且呈现逐年上升的趋势。 此外，脑血管疾病还有很高的致残 率，据统计， 50%-70% 的脑血管疾病存活者都会出现失语、行动 不便、甚至瘫痪，给社会、家庭、本人造成了沉重的负担。
289
大脑亚健康
认识脑血管疾病
脑血管疾病是指脑部动脉或支配脑的颈部动脉发生病变，从而引 起颅内血液循环障碍、脑组织受损的脑部疾病。 脑血管疾病通常 分为缺血性脑血管病和出血性脑血管病，目前最常见的有短暂性 脑缺血、脑动脉硬化、脑血栓、脑梗死、脑出血等。 短暂性脑缺血 是脑血流量暂时性不足所引发的一系列脑神经功能 障碍，主要表现为单侧肢体麻木，短暂性言语不利、眩晕及突发 晕厥等，发作时间几分钟至几小时不等。而及时恢复缺血区域的 血液供应、降低血液粘稠度可有效降低该病的复发率和脑卒中的 发生率。
290
脑动脉硬化 主要是因为 高胆固醇、高血脂 等导致脑部动脉血管受 损出现脑动脉硬化斑块，随着斑块不断增长，脑动脉出现狭窄堵 塞，阻碍脑部血液循环、致使脑组织局限性缺血坏死，是引发 脑 梗死 的重要原因之一。 脑血栓 也是常见的 脑梗死 类型，临床症状以呕吐、眩晕、恶心、 偏瘫为主。它的病理基础为动脉粥样硬化，在此基础上导致血管 增厚、管腔狭窄闭塞与血栓的形成，使得局部脑组织供血减少甚 至中断，引发缺氧状态。 脑梗死 是由于脑组织局部出现血液循环障碍，导致缺血、缺氧， 最终出现软化坏死，患此病后通常会出现肢体及语言功能障碍。 其发病原因是为脑部供应血液的动脉发生 粥样硬化 ，形成 血栓 ， 导致管腔变窄、堵塞，继而使得脑组织出现急性脑供血不足，最 终发生脑梗死。 脑出血 多是由于动脉硬化形成的微动脉瘤破裂导致的出血，形成 脑内血肿而出现相应的临床表现，常见症状包括对侧偏瘫、偏身 感觉障碍、偏盲等。
291
大脑亚健康
一般人认为，只有得了脑血 管疾病才证明大脑处于不健 康状态，其实不然。大脑不 健康主要分为两种，一种是 脑血管疾病 ，另一种则是大 脑处于 “亚健康”状态 。 大脑也有“亚健康”， 你中招了吗？
现代人普遍精神压力大，使 得大脑长期超负荷运转，严 重影响大脑细胞对氧和营养 的及时补充，导致内分泌功 能紊乱，从而 出现脑疲劳， 引起健忘、思维能力下降 等“亚健康”症状，甚至增 加罹患脑血管疾病的风险。
292
以下自测表为脑疲劳测试表格，如有 2-4 项下述情况，说明大脑 处于轻度疲劳， 5 项以上则是重度疲劳，需要及时调节，以免进 一步影响大脑健康。
测试问题
是 否
1. 早上醒来懒得起床 2. 走路抬不起腿 3. 不想参加社交活动 4. 懒得讲话，自觉有气无力 5. 时常呆想发愣 6. 说话、写文章时常出错
7. 记忆力下降 8. 提不起精神 9. 口苦、无味、食欲差 10. 吸烟、饮酒的嗜好有增无减 11. 耳鸣、头昏、目眩、眼冒金星、烦躁、易怒
12. 眼睛疲劳 13. 下肢沉重 14. 入睡困难，多梦易醒 15. 不停打盹，四肢像抽筋一般
293
大脑亚健康
认清大脑“亚健康”，远离脑功能退化。
亚健康脑疲劳是大脑“亚健康”状态最常见的一种症状，它是指 长期用脑引起脑部血液和氧气供应不足而出现的疲劳，主要表现 为 健忘、思维迟钝、注意力不集中 等，若不加以重视，很可能会 进一步加速脑功能退化，甚至引发 老年痴呆 。
小贴士 脑健康日 为了引起公众对脑健康的重视、提升大众对脑健康知 识的了解，我国从 2000 年开始将每年的 9 月命名为 脑健康月，并将 9 月 16 日规定为脑健康日。
294
健忘 是指记忆力减退、遇事善忘的一种病症，但要注意的是， 有些健忘是老年痴呆的早期症状，很可能发展成轻度认知功能障 碍，甚至转化为痴呆。
思维变迟钝、注意力不集中 也是大脑“亚健康”的两种表现，对 社交、工作，甚至是日常生活都会带来很大的困扰。
老年痴呆 是一种以获得性认知功能损害为核心，并导致患者日常 生活、社会交往和工作能力明显减退的慢性神经退行性疾病。急 慢性脑血管病、外伤、感染、持续的大脑“亚健康”状态等都有 可能引发老年痴呆。
295
大脑亚健康
这些不良习惯，将严重威胁脑健康。
• 长期饱食 易导致脑动脉硬化、脑早衰和智力减退等现象。
• 不吃早餐 使得血糖低于正常供给，对大脑的营养供应不足。
• 常年吸烟 引发大脑呈现不同程度萎缩，易患老年痴呆。
• 长期睡眠不足 会加速脑细胞衰退，导致思维变迟钝。
• 蒙头睡觉 减少氧气供应，对大脑危害极大。
• 身体不适仍坚持工作或学习 容易造成大脑损害。
296
健康习惯，科学护脑。
脑血管疾病与大脑亚健康是现代人急需关注的健康问题，而我 们可以从简单日常做起，坚持良好的生活与饮食习惯，以科学 的方式，呵护大脑健康。
297
大脑亚健康
健康饮食
• 日常可以补充 植物甾醇、 Omega-3 、纳豆激酶、维生素 K2 等 营养，因为这些营养有助于预防血管堵塞、守护脑血管健康。
• 控盐、低脂饮食，以控制高血压以及血脂水平，可以在一定 程度上降低脑血管疾病的发生率。
戒烟限酒
• 吸烟是动脉斑块增厚的重要因素，也会增加血液黏度和凝集功 能，是导致缺血性脑血管疾病的危险因素，而戒烟后脑血管疾病 的危险性可降低 50% 。 • 人群研究证据显示，酒精摄入量与出血性脑血管疾病有直接的 剂量相关性，长期大量饮酒者发生出血性脑血管疾病的危险比不 饮酒者高 3 倍。
控制体重
• 肥胖易导致 高血压、高血脂、高血糖 ，而这些因素容易引发脑 血管疾病。另有前瞻性研究表明，肥胖者缺血性脑血管疾病的发 病危险高于非肥胖者的 2.2 倍。
298
勤于用脑
研究表明，一个人的大脑功能是否正常，取决于 脑细胞的素质和活力，而良好的脑细胞素质与大 脑的使用和训练不可分割。因此，可以在日常多 做一些益智活动，不断学习、接受新知识，勤于 用脑、善于用脑。
经常运动
研究表明，运动可直接或间接促进脑健康，这 是因为，运动不仅能降低脑血管疾病的发生，还 可以通过增加脑灰质和心血管功能，维持认知功 能、预防认知功能下降。
睡眠充足
睡眠是清除大脑疲劳最有效的方式。现代社会 中，由于工作节奏快、生活压力大，很多人经常 熬夜，大脑得不到充足的养分，代谢中产生的废 物无法排出，很容易造成大脑缺氧、加速脑细胞 衰退，出现记忆力下降、思维迟钝等现象。
299
大脑亚健康
减轻心理压力
心理压力过大会导致负责吸收新信息的海马区皮 质缩小，且会引起高血压，进而增加认知功能损 伤危险。
针对性营养
就大脑疲劳、健忘、认知功能下降等大脑“亚健 康”问题而言，可以针对性地补充 DHA 、磷脂酰 丝氨酸 等益智营养。
300
针对性营养， 更好守护脑健康。
脑健康的范围较广， 不仅包括脑血管健康， 还包括脑活力。 除了日常良好习惯， 一些针对性营养的补充， 对守护脑健康也十分有益。
301
大脑亚健康
有益于脑血管健康的营养
与心血管疾病的发病原理类似，高胆固醇、高血脂、血栓等原 因同样会危害脑血管健康，引发一系列脑血管疾病。因此，对 心血管健康有益的营养，如 Omega-3 、纳豆激酶、植物甾醇、 膳食纤维、亚麻籽油 等对脑血管健康同样有益。
302
Omega-3
Omega-3 可通过降低低密度脂 蛋白和总胆固醇、提升高密度脂 蛋白、控制甘油三酯等改善血脂 异常，并达到保护心脑血管健康 的目的。
科学依据
2018 年发表于心血管疾病领域权威杂志 Stroke 上的一篇研究文章 指出，通过一项有 3 ， 203 人参加的随访实验发现，受试者脂肪组 织 EPA 含量与总体缺血性卒中呈负相关。此外，在 Omega-3 摄入 量较高以及脂肪组织 EPA 含量较高的受试者中，大动脉粥样硬化 性卒中的发生率较低。
303
大脑亚健康
纳豆激酶
研究发现，纳豆激酶具有强烈的 纤溶活性，可显著溶解体内外血 栓，同时还能在一定程度上抑制 血栓的形成，双向作用，能更好 地保护心脑血管不受血栓影响。
科学依据
2011 年发表于《旅行医学科学》中的一篇文献指出，纳豆含有多 种酶，能有效溶解血栓、阻止血液凝固，以预防和治疗脑梗死等 栓塞性疾病，包括冠状动脉疾病形成血栓（如急性心肌梗死）、 脑血管疾病形成血栓（即脑血栓中风）等。
304
植物甾醇
心脑血管疾病已成为威胁人类健康的首要原因，动脉粥样硬化是 其主要的病理基础，总胆固醇、甘油三酯过高通常是导致动脉粥 样硬化发生的主要原因。有着“生命的钥匙”之称的植物甾醇可 有效控制总胆固醇水平、降低甘油三酯指数，对心脑血管健康十 分有益。
科学依据
2012 年发表于《西北国防医学杂志》 中的一项实验证实，植物甾醇可有效降 低受试体的总胆固醇水平和甘油三酯指 数，从而帮助预防动脉粥样硬化、保护 心脑血管健康。
305
大脑亚健康
膳食纤维
适量摄入膳食纤维可降低脑梗死的发生率，这是因为膳食纤维可 通过吸附油脂、胆固醇及部分阻断胆汁酸与胆固醇的肠肝循环， 减少血脂浓度升高，从而降低颈动脉粥样硬化的发生、发展，帮 助预防脑梗死。
科学依据
2020 年发表于《中国临床医生杂志》 中的一项实验研究指出，膳食纤维可有 效降低血脂，其摄入量与脑梗死的发病 率呈负相关，日常注重摄入膳食纤维， 有助于降低脑梗死的发病风险。
306
亚麻籽油
亚麻籽油含有丰富的α - 亚麻酸，在降低胆固醇与甘油三酯方面 十分有效，能帮助调节血脂并将其维持在正常的范围内。
科学依据
2005 年发表于《农产品加工 · 学刊》 中的一篇文献指出，因含有丰富的α - 亚麻酸，亚麻籽油在降低胆固醇、保 护动脉系统、预防心脑血管疾病方面 十分有益。
此外，多项研究显示， 余甘子、大蒜、红曲米 等都可以通过调节 血脂、降低胆固醇等保护心脑血管健康。
307
大脑亚健康
有益于提升脑活力的营养
很多情况下，衰老都是从大脑活动老化开始的。除了养成良好 的生活习惯与饮食习惯，针对性营养如 DHA 和 磷脂酰丝氨酸 的 补充对提升脑活力也很有必要。
DHA DHA 俗称“脑黄金”，属于 Omega-3 不饱和脂肪酸家 族中的重要成员，是大脑和 视网膜的重要构成成分，在 人体大脑皮层中的含量高达 20% ，是大脑正常生长发育 所必需的脂肪酸。 延缓脑功能退化
DHA 不仅对成长中孩子的 大脑发育有促进作用 ，还能够改善 成人因年龄增长、大脑 DHA 含量逐渐减少所造成的脑细胞衰 老、凋亡，并达到 延缓记忆力衰退、学习能力下降、健忘等大 脑功能退化 的作用。
308
科学依据
2011 年发表于《中国油脂》的一项实验指出，发育期的受试体 适量补充 DHA ，一段时间后，其学习、记忆能力得到了明显 的改善。
2013 年发表于《食品科学》中的 一项对比实验指出， DHA 能够 通过增强大脑内与学习记忆相关 系统酶的活力，提高受试体的 学 习记忆能力 。此外，该文献还指 出， DHA 还有 促进智力发育、维 持大脑机能 等作用。
2015 年发表于《食品科学》中的一篇文献指出，大脑 DHA 含 量减少会影响大脑功能，也会为以后大脑 学习记忆能力 下降、 认知功能退化 等埋下隐患。
309
大脑亚健康
磷脂酰丝氨酸
改善认知功能
磷脂酰丝氨酸主要来源于大豆榨油剩余提取物，是细胞膜的活 性物质，主要存在于大脑细胞中，并在他们之间传递信息，其 主要功能是 改善神经细胞、调节神经脉冲传导、增进大脑记忆 功能 等。
研究显示，磷脂酰丝氨酸不仅对生理认知能力、损伤人群的认 知能力具有显著、积极的效应，在改善非损伤性认知能力下降 方面，也有不俗的效果。
310
科学依据
2016 年发表于《解剖学杂志》中的一项对比实验指出，受试 组在摄入磷脂酰丝氨酸 2 周后，其神经元细胞膜代谢得到了改 善、海马区神经元数目增多、神经元树突棘密度增加，学习记 忆能力也因此有了明显的提高。 2006 年发表于《食品研究与开发》中的一篇文献指出，磷 脂酰丝氨酸有助于促进乙酰胆碱的释放，而当乙酰胆碱随血 液进入大脑后，随着其含量的积累，大脑神经细胞间的信息 传递速度加快，从而起到 促进大脑功能、增强记忆、思维和 分析的能力 。 2006 年发表于《中国生化药物杂志》中的一篇文献指出，磷 脂酰丝氨酸是一种具有显著药理活性的物质，尤其是对中枢神 经系统。适量摄入，对认知功能下降及衰老性行为障碍有积极 的治疗作用。
311
大脑亚健康
远离大脑健康困扰
预防胜于治疗，除了保 持良好的生活习惯，见 招拆招也是不错的预 防方式 — 适量摄入 Omega-3 、纳豆激酶、 植物甾醇等， 可有效帮 助预防骇人的脑血管疾 病； DHA 和磷脂酰丝 氨酸， 对防止记忆力下 降、认知功能退化等， 有着十分积极的效应。
大脑是人体的司令部 其重要性不言而喻 因此，在日常生活中 要紧密关注大脑健康
312
Page 1 Page 2 Page 3 Page 4 Page 5 Page 6 Page 7 Page 8 Page 9 Page 10 Page 11 Page 12 Page 13 Page 14 Page 15 Page 16 Page 17 Page 18 Page 19 Page 20 Page 21 Page 22 Page 23 Page 24 Page 25 Page 26 Page 27 Page 28Made with FlippingBook Annual report